Вопросы питания. Научно-практический журнал №3/2018
Вопросы питания. Научно-практический журнал №3/2018
АртикулNF0010027
ISBN0042-8833
ИздательГЭОТАР-Медиа
АвторыПод ред. В.А. Тутельян
Год2018
К-во страниц88
Переплетмягкий

Журнал для врачей разного профиля. Фундаментальные и прикладные вопросы биохимии, физиологии и гигиены питания, профилактического и детского питания, питания беременных и кормящих женщин. Входит в Перечень изданий ВАК.

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ
Саркисян В.А., Коденцова В.М., Бессонов В.В., Кочеткова А.А.
Витаминные и антиоксидантные свойства токоферолов: характеристика молекулярных механизмов действия


Большакова Л.С., Лисицын А.Б., Чернуха И.М., Зубцов Ю.Н., Лукин Д.Е., Люблинский С.Л.
Исследование метаболизма йодтирозинов, входящих в состав молочного йодированного белка, у крыс


ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
Багрянцева О.В., Евстратова А.Д., Хотимченко С.А.
Йессотоксины: оценка риска для здоровья населения. Обоснование регламентов содержания в морепродуктах


Тармаева И.Ю., Ефимова Н.В., Ханхареев С.С., Богданова О.Г.
Особенности фактического питания взрослого населения Республики Бурятия в современных условиях


СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Мартинчик А.Н., Баева В.С., Пескова Е.В., Кудрявцева К.В., Денисова Н.Н., Лавриненко С.В., Камбаров А.О., Бадтиева В.А., Никитюк Д.Б.
Фактическое потребление жидкости спортсменами высокой квалификации в режиме тренировочного процесса


ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
Яцына И.В., Истомин А.В., Погожева А.В., Сааркоппель Л.М.
Применение специализированного пищевого продукта при профессиональной экземе у работающих на перлитном производстве


Деревицкая О.К., Дыдыкин А.С., Асланова М.А., Сергеев В.Н., Зохрабян П.Р.
Разработка продукта для энтерального питания на мясной основе


ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Краснов М.В., Боровкова М.Г., Николаева Л.А.
Вскармливание детей грудного возраста в сельской местности Чувашской Республики и Нижегородской области


КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Тимакова Р.Т.
Оценка антиоксидантной активности свежих яблок разных помологических сортов после обработки ионизирующим излучением


ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Щетинин М.П., Ходырева З.Р.
Научно-гигиенические подходы к разработке замороженного десерта


Перова И.Б., Малинкин А.Д., Бессонов В.В., Эллер К.И.
Исследование лигнанов и антоцианинов как основных биологически активных веществ полифенольной природы плодов лимонника китайского


ЮБИЛЕИ
Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович (к 60-летию со дня рождения)
Вы можете оставить свое мнение здесь. Для этого нужно зарегистрироваться

Купить товар

280 p.

Вы смотрели