Вопросы питания 3/2013
Вопросы питания 3/2013
АртикулQ0122362
ISBN0042-8833
ИздательГЭОТАР-Медиа
АвторыПод ред. В.А. Тутельян
Год2013
К-во страниц80
Переплетмягкий
Журнал для врачей разного профиля. Фундаментальные и прикладные вопросы биохимии, физиологии и гигиены питания, профилактического и детского питания, питания беременных и кормящих женщин. Входит в Перечень изданий ВАК.
ОБЗОРЫ

Ханферьян Р.А., Мильченко Н.О., Солнцева Т.Н., Габуева Ж.В., Раджабкадиев Р.М.

Роль гистаминергической системы в регуляции питания

_____________________

Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Мазо В.К.

Витамины и окислительный стресс

_____________________

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Тутельян В.А., Шарафетдинов Х.Х., Погожева А.В., Плотникова О.А.

Анализ нормативно-методической базы по организации лечебного питания в медицинских организациях Российской Федерации

_____________________

Дашкевич О.В., Низов А.А., Лапкин М.М., Трутнева Е.А., Абрамова Л.С., Петруханова А.В.

Клиническая оценка эффективности диетической коррекции метаболического синдрома с использованием специализированного пищевого продукта, обогащенного хромом

_____________________

ИММУНОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ

Трушина Э.Н., Мустафина О.К., Коденцова В.М., Вржесинская О.А.

Влияние пищевых волокон на клеточный иммунитет при полноценном питании и в условиях алиментарного полигиповитаминоза на модели у животных (крысы)

_____________________

ВИТАМИНОЛОГИЯ

Кошелева О.В., Коденцова В.М.

Содержание витамина С в плодоовощной продукции

_____________________

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Чернышева О.Н., Сорокина Е.Ю.

Методы аналитического контроля пищевой продукции, произведенной из генно-инженерно-модифицированных растений

_____________________

Минаева Л.П., Короткевич Ю.В., Шевелева С.А.

Ускоренный метод определения зараженности продовольственного зерна грибами рода Fusarium и их видовой идентификации (сообщение 1)

_____________________

Арианова Е.А., Богачук М.Н., Передеряев О.И.

Определение хондроитин сульфата в биологически активных добавках к пище методом капиллярного зонального электрофореза

_____________________

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

Иванова И.К., Шиц Е.Ю., Корякина В.В.

Определение аутентичности и термической преобразованности продуктов пчеловодства методом ЯМР-спектроскопии

_____________________

Басов А.А., Быков И.М.

Сравнительная характеристика антиоксидантного потенциала и энергетической ценности некоторых пищевых продуктов
Вы можете оставить свое мнение здесь. Для этого нужно зарегистрироваться

Купить товар

247 p.

Вы смотрели