Физическая и коллоидная химия. Руководство к практическим занятиям
Физическая и коллоидная химия. Руководство к практическим занятиям
АртикулQ0120215
ISBN978-5-9704-2207-6
ИздательГЭОТАР-Медиа
АвторыПод ред. А.П. Беляева
Год2012
К-во страниц320
Переплеттвердый

Учебное пособие предназначено для методического обеспечения практической работы студентов фармацевтических вузов и фармацевтических специальностей медицинских вузов, необходимой при изучении учебной дисциплины "Физическая и коллоидная химия".

1. ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА

1.1. Тепловой эффект реакции. Первый закон термодинамики

Точные методы расчета стандартного теплового эффекта

Теплоемкость

Влияние температуры на тепловой эффект реакции. Закон Кирхгофа

1.2. Энтропия. Второй закон термодинамики

Расчет изменений энтропии для обратимых процессов

Изменение энтропии в химической реакции

Изменение энтропии в обратимых процессах

Изменение энтропии в необратимых процессах

1.3. Третий закон термодинамики. Определение абсолютной энтропии

1.4. Энергия Гиббса. Потенциал образования

Методы расчета изменения изобарного потенциала

1.5. Константа равновесия. Химическое сродство

Термодинамика химического равновесия. Константа равновесия

Уравнение изотермы химической реакции (Уравнение Вант-Гоффа)

Химическое сродство

1.6. Расчет выхода продукта химической реакции

Рекомендуемая литература

Варианты практических заданий по теме "Термодинамика химических реакций"

Вопросы для самопроверки

2. ФАЗОВЫЕ РАВНОВЕСИЯ

РАБОТА 1. Построение диаграммы кипения смеси двух жидкостей с неограниченной растворимостью.

Расчет диаграммы кипения идеального раствора

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Расчет диаграммы кипения

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 2. Построение диаграммы расслоения смеси двух ограниченно смешивающихся жидкостей

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 3. Построение диаграммы плавкости бинарной системы, компоненты которой неограниченно

растворимы друг в друге в жидком состоянии и абсолютно нерастворимы в твердом состоянии

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и материалы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 4. Экстракция йода из водного раствора. Определение коэффициента распределения и доли извлеченного вещества

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

3. ИОНЫ В РАСТВОРЕ. ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ И КОНДУКТОМЕТРИЯ

РАБОТА 5. Потенциометрическое исследование буферных растворов

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 6. Потенциометрическое определение термодинамической константы диссоциации слабого электролита

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Методика измерения ЭДС

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 7. Кондуктометрическое исследование разбавленных растворов электролитов. Определение константы диссоциации слабой кислоты

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 8. Кондуктометрическое титрование раствора электролита

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

4. КИНЕТИКА ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

РАБОТА 9. Фотоколориметрическое изучение скорости гидролиза мурексида в кислой среде

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты задания

РАБОТА 10. Поляриметрическое изучение кинетики гидролиза тростникового сахара (сахарозы)

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

5. ОПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЕЩЕСТВА

РАБОТА 11. Рефрактометрические исследования растворов органических веществ

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 12. Поляриметрия. Определение степени гидролиза тростникового сахара

Задачи работы

Теоретические пояснения

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов эксперимента

Вопросы для самопроверки

Варианты задания

РАБОТА 13. Фотоколориметрические исследования растворов катионов металлов

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 14. Фотометрическое определение концентрационной константы диссоциации слабой кислоты

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

6. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ

РАБОТА 15. Поверхностное натяжение и поверхностная активность поверхностно-активных веществ. Адсорбция поверхностно-активных веществ на границе раздела жидкости и воздуха

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 16. Определение удельной поверхности пористого адсорбента

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 17. Сравнение констант адсорбции поверхностно-активных веществ на границе вода-воздух и на поверхности активированного угля

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

7. УЛЬТРАМИКРОГЕТЕРОГЕННЫЕ СИСТЕМЫ. ЗОЛИ

РАБОТА 18. Получение и свойства золей

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Получение золей

Строение золей

Получение золей пептизацией

Свойства золей

Диализ

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Приготовление золей

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 19. Определение порогов коагуляции золей

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 20. Электрофорез

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Приготовление золей

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

8. МИКРОГЕТЕРОГЕННЫЕ СИСТЕМЫ

РАБОТА 21. Определение критической концентрации мицеллообразования физико-химическими методами

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 22. Эмульсии

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Обращение фаз эмульсий

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

РАБОТА 23. Определение изоэлектрической точки амфотерного полиэлектролита по степени набухания

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

9. РЕОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ

РАБОТА 24. Исследование реологических свойств структурированного раствора высокомолекулярного вещества методом вискозиметрии

Цель работы

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка результатов

Вопросы для самопроверки

РАБОТА 25. Определение молекулярной массы высокомолекулярных веществ вискозиметрическим методом

Задачи работы

Теоретическое пояснение

Рекомендуемая литература

Оборудование и реактивы

Выполнение работы

Обработка экспериментальных данных

Вопросы для самопроверки

Варианты заданий

Вы можете оставить свое мнение здесь. Для этого нужно зарегистрироваться

Купить товар

585 p.

Вы смотрели